Es gibt hin und wieder die Situation, dass auch Samstagarbeit nötig wird. Hier das Beispiel einer Arztpraxis. Als Unternehmer muss man flexibel sein und sich der Situation kurzfristig anpassen.

Im Übrigen:
Der Samstag wird im Arbeitszeitgesetz wie ein normaler Werktag behandelt. Eine 6-Tage-Woche ist demnach zulässig.